بورانی اسفناج

دسته بندی: سوپ آش آبگوشت

زمان کل: 0:15
زمان پخت: 0:10
زمان آماده سازی: 0:05

موارد مورد نیاز

  • اسفناج
  • ماست چکیده
  • سیر چند پره
  • خیار اختیاری

دستور پخت

  • اسفناج را بدون افزودن آب، با حرارت ملایم و در ظرف دربسته بخارپز می کنیم.
  • کمی نمک به آن افزوده،
  • سپس اسفناج بخارپز شده را ساطوری کرده، چند پره سیر به آن می افزاییم. (از آنجایی که اسفناج دارای طبیعتی خنک است، افزودن چندپره سیر خواص آن را متناسب می کند).
  • پس از مراحل فوق، اسفناج ساطوری شده را به ماست چکیده می افزاییم.
  • می توان متناسب با ذائقه، چند دانه خیار ریز شده به این ترکیب بیفزاییم تا برانی ما کامل تر شود.

موارد مشابه

سوپ شیر

دسته بندی: سوپ آش آبگوشت
مناسب برای وعده: افطاری , پیش غذا
مواد مورد نیاز: آرد ذرت , اسفناج , سیر , شیر , قارچ

دستور پخت

آش بلغور

دسته بندی: سوپ آش آبگوشت
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: بلغور , سیب زمینی , فلفل دلمه‌‌ای , گوجه ‌فرنگی , لوبیا قرمز

دستور پخت

سوپ عدس

دسته بندی: سوپ آش آبگوشت
مناسب برای وعده: افطاری , شام , عصرانه , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد ذرت , شیر , عدس , کرفس , گوجه ‌فرنگی , هویج

دستور پخت

تورش آش

مناسب برای وعده: شام , میان وعده , ناهار
مواد مورد نیاز: اسفناج , باقالی , تره , جعفری , سیر , گشنیز , گوجه سبز , گوشت , لوبیا چیتی , نخود

دستور پخت