بورانی اسفناج

دسته بندی: سوپ آش آبگوشت

زمان کل: 0:15
زمان پخت: 0:10
زمان آماده سازی: 0:05

موارد مورد نیاز

  • اسفناج
  • ماست چکیده
  • سیر چند پره
  • خیار اختیاری

دستور پخت

  • اسفناج را بدون افزودن آب، با حرارت ملایم و در ظرف دربسته بخارپز می کنیم.
  • کمی نمک به آن افزوده،
  • سپس اسفناج بخارپز شده را ساطوری کرده، چند پره سیر به آن می افزاییم. (از آنجایی که اسفناج دارای طبیعتی خنک است، افزودن چندپره سیر خواص آن را متناسب می کند).
  • پس از مراحل فوق، اسفناج ساطوری شده را به ماست چکیده می افزاییم.
  • می توان متناسب با ذائقه، چند دانه خیار ریز شده به این ترکیب بیفزاییم تا برانی ما کامل تر شود.

موارد مشابه

کدو عدس

مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: عدس , کدو حلوایی

دستور پخت

آش ترشی با رشته

مناسب برای وعده: عصرانه , میان وعده
مواد مورد نیاز: اسفناج , رشته آش , سیر , شکر , عدس , کدو حلوایی , لوبیا چیتی , نخود

دستور پخت

برش(آبگوشت روسی)

دسته بندی: سوپ آش آبگوشت
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برگ بو , پیازچه , جعفری , چغندر , خامه , سیب زمینی , کلم , گوشت , هویج

دستور پخت

سوپ تره فرنگی

دسته بندی: سوپ آش آبگوشت
مناسب برای وعده: افطاری , پیش غذا , شام , میان وعده , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد , تره فرنگی , خامه , سیب زمینی , شیر , عصاره مرغ , هویج

دستور پخت