آش برگ مو (ارومیه‌ای)

موارد مورد نیاز

• برگ مو : نیم کیلو
• شوید خشک:1 و نیم قاشق غذا خوری پر
• مرزه :1 قاشق چای خوری خشک
• برنج: یک مشت
• لپه خیس شده:1/3 پیمانه
• پیاز:1 عدد
• نمک و فلفل و زرد چوبه

دستور پخت

• پیاز داغ درست کنید فلفل و زرد چوبه بزنید
• برگ مو رو بشورید و ریز خرد کنید .
• برگهای مو معمولا خیلی ترش مزه هستن و مزه‌اش ترش و خوشمزه میشه .
• به پیاز داغ برگ مو رو اضافه کنید و آب بریزید و کمی نمک اضافه کنید
• در ظرف رو بزارید تا برگها خوب بپزن و نرم بشن
• بعد شوید و مرزه و برنج و لپه خیس شده رو اضافه کنید و بزارید تا لپه و برنج بپزد و اش جا بیفتد
• اگر برگ موهاتون بیمزه بودن (ترش نبودن) میتونید همراه با لپه و برنج مقداری غوره هم اضافه کنید