آش عدس بلغور (سنندج)
کالری: 1700
موارد مورد نیاز
- عدس: 200 گرم
- بلغور گندم: 200 گرم
- پیاز داغ : 2 قاشق غذاخوری
- سیب زمینی: 1 عدد
- نمک، فلفل، زردچوبه : به میزان لازم
- نعنا داغ برای تزیین: به میزان لازم
دستور پخت
- عدس و بلغور را با 2 لیتر آب روی حرارت قرار دهید تا پخته شود
- سپس زردچوبه را با مقداری روغن روی حرارت قرار دهید و فلفل و پیاز داغ را به آن اضافه کرده، به صورت داغ در آش در حال جوش بریزید
- بعد از چند جوش مقداری نمک اضافه کنید
- سپس سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و در آش بریزید تا پخته شود
- بعد از آن که آش پخته و لعاب دار شد، آن را در ظرف کشیده روی آن نعنا داغ بریزید و با لیموترش تازه سرو کنید
موارد مشابه
کلم پلو (شیرازی)
مواد مورد نیاز:
آرد نخودچی
,
برنج
,
سبزی
,
کلم قمری
,
گوشت چرخ‌کرده
کله جوش (سمنانی)
مواد مورد نیاز:
بادمجان
,
کشک
آش جو
مواد مورد نیاز:
برنج
,
جو
,
سبزی آش
,
عدس
,
کشک
,
لوبیا چیتی
,
نخود
کوفته تبریزی
مواد مورد نیاز:
برنج
,
تخم مرغ
,
زرشک
,
سبزی کوفته
,
گردو
,
گوشت چرخ‌کرده
,
لپه