کال جوش و بادمجان (خراسان)
تعداد نفرات: 5
موارد مورد نیاز
- ماست چکیده 600گرم
- پیاز و نعناع و زردچوبه به مقدار لازم
- گردو 8عدد
- بادمجان 4عدد متوسط
- گوجه 3عدد
- سیر 3عدد
دستور پخت
- پیاز و نعناع را تفت میدهیم و زردچوبه را اضافه میکنیم
- سپس ماست چکیده را اضافه میکنیم بطوری که فقط گرم شود
- در ظرف جدایی بادمجانها را سرخ میکنیم
- سیر و گوجه ها را هم بعد از سرخ شدن بادمجانها در همان ظرف سرخ میکنیم.
موارد مشابه
خوراک مرغ و سبزیجات (مراغه ای)
مواد مورد نیاز:
سیب زمینی
,
فلفل دلمهای
,
گوجه فرنگی
,
مرغ
,
هویج