سوپ عدس قرمز
دسته بندی:
سوپ آش آبگوشت
زمان کل: 1:45
زمان پخت: 1:30
تعداد نفرات: 3
زمان آماده سازی: 0:15
موارد مورد نیاز
- عدس قرمز (شسته شود) 225 گرم( حدود 1 لیوان)
- پیاز (ساطوری شده) 2عدد
- سیر بزرگ(ساطوری شده) 2 حبه
- هویج (ساطوری شده) 1 عدد
- روغن زیتون خالص 2 قاشق سوپخوری
- آب مرغ 5/1 لیتر
- سرکه 2 قاشق سوپخوری
- فلفل و نمك به مقدار لازم
- برگ كرفس برای تزئین
دستور پخت
- عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط كرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را كم كنید تا به مدت1.5 ساعت روی حرارت بماند.
- گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد.
- سركه یا آبلیمو، نمك و فلفل را بیفزایید.
- اگر سوپ خیلی غلیظ شد، كمی آب بیفزایید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ كرفس تزئین كنید.
موارد مشابه
بیلمینی(سوپ راویولی)
مواد مورد نیاز:
آرد
,
عصاره مرغ
,
گوشت چرخ‌کرده
سوپ جو با شیر و هویج
مواد مورد نیاز:
جو
,
خامه
,
سس سفید
,
سیب زمینی
,
شیر
,
عصاره مرغ
,
هویج
سوپ چربی سوز سبزیجات
دسته بندی:
سوپ آش آبگوشت
مواد مورد نیاز:
پیازچه
,
سیر
,
کرفس
,
کلم
,
گوجه فرنگی