خورش قلیه میگو
موارد مورد نیاز
- ميگو 500 گرم
- سبزي ( شنبليله، تره، جعفري و گشنيز) يك كيلوگرم
- پيازداغ يك پيمانه
- تمرهندي يك ليوان
- نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
دستور پخت
- ابتدا سبزيهاي خردشده را سرخ كرده و با سه ليوان آب ميپزيم.
- سپس ميگوي پاك و شسته شده را با پياز داغ كمي تفت ميدهيم.
- نمك، فلفل و زردچوبه را به ميگو اضافه كرده و بعد در سبزي در حال پخت ميريزيم.
- در آخر تمبرهندي آب كرده و بدون هسته را درون خورش ريخته و حرارت را كم ميكنيم تا جا بيفتد. ميتوانيد اين خورش خوشمزه و مقوي را با برنج سرو كنيد.