خورش مرغ و قارچ

دسته بندی: خورشت
مناسب برای: شام , ناهار

موارد مورد نیاز

  • مرغ چهار تكه
  • نخودفرنگي پخته يك پيمانه
  • قارچ دو پيمانه
  • پياز متوسط يك عدد
  • كره 100 گرم
  • رب گوجه‌فرنگي و آبليمو دو قاشق غذاخوري
  • ليمو عماني دو عدد
  • نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
  • پودر كاري نصف قاشق چايخوري
  • زعفران آب شده يك قاشق غذاخوري

دستور پخت

  • تكه‌هاي مرغ را به صورت قيمه‌اي نسبتا درشت خرد كرده و به همراه پياز خلال شده و نصف كره تفت مي‌دهيم.
  • سپس رب، نمك، فلفل و زردچوبه را اضافه مي‌كنيم.
  • نخودفرنگي و قارچ را جداگانه در كره تفت داده داخل خورش مي‌ريزيم. دو ليوان آب اضافه كرده و مي‌گذاريم تا خورش بپزد.
  • در 20 دقيقه آخر آبليمو، ليمو عماني، زعفران آب شده و پودر كاري را اضافه مي‌كنيم
  • در اين خورش از خلال سيب‌زميني سرخ شده نيز مي‌توان استفاده كرد.
  • ظرف را با ذرت نیز می توانید خوشمزه تر و هم زمان تزئین هم نمایید.

موارد مشابه

خورش بامیه

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: بامیه , گوشت

دستور پخت

خورش کدو حلوایی

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آلو خورشی , کدو حلوایی , گوشت

دستور پخت

خورش قیصی با مرغ تند

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: زرشک , زعفران , گوجه ‌فرنگی , لپه , مرغ

دستور پخت

خورش کرفس

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: کرفس , گوشت

دستور پخت