مسمای گوجه بادمجان

دسته بندی: خورشت
مناسب برای: شام , ناهار

موارد مورد نیاز

  • سینه مرغ یک عدد
  • بادمجان حلقه شده سه عدد
  • گوجه‌فرنگی چهار عدد
  • پیاز درشت یک عدد
  • سیر دو حبه
  • آلو بخارا 20 عدد
  • نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

دستور پخت

  • مرغ را با پیاز تفت می‌دهیم بعد نمک، سیر، زردچوبه و فلفل سیاه می‌ریزیم، یک پیمانه آب اضافه کرده می‌گذاریم بپزد.
  • بادمجان‌ها را سرخ کرده و روغن اضافه آن را می‌گیریم.
  • کف قابلمه یک ردیف بادمجان می‌چینیم بعد مرغ پخته شده را روی آن می‌گذاریم گوجه‌فرنگی‌ها را حلقه کرده و با آلو بخارا روی مرغ می‌ریزیم. به همین ترتیب ادامه می‌دهیم تا مواد تمام شود.
  • در آخر آب مرغ را ریخته و می‌گذاریم 30 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد.

موارد مشابه

خورش آلو و هویج

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آلو خورشی , رب , شکر , مرغ , هویج

دستور پخت

خورش کلم بروکلی

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: کلم بروکلی , گوشت چرخ‌کرده , هویج

دستور پخت

خورش گل کلم

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: گل کلم , گوشت , لپه

دستور پخت

خورشت باقالا

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: باقالی , سیر , شوید , گوشت

دستور پخت