خورشت بادام و پسته

دسته بندی: خورشت
مناسب برای: شام , ناهار

زمان کل: 1:45
تعداد نفرات: 6

موارد مورد نیاز

  • ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  • ۱ پیمانه بادام خام
  • ۱/۲ پیمانه خلال پسته
  • ۳عدد پیاز درشت
  • ۴ قاشق سوپ خوری آبغوره
  • ۱ پیمانه آب گوشت
  • ۲ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
  • روغن به مقدار لازم
  • نمک،فلفل و زردچوبه به میزان کافی
  • ۲ قاشق سوپ خوری خلال بادام

دستور پخت

  • مغز بادام خام را به مدت نیم ساعت در مقداری آب خیس کنید. سپس پوست آنها را بکنید.
  • پیاز ها را پوست کنده و به صورت خلالی خرد کنید و با کمی روغن خوب سرخ کنید. گوشت را به پیاز داغ اضافه کرده، تفت دهید.نمک،فلفل،زردچوبه و رب گوجه فرنگی را هم اضافه کرده پس از کمی حرارت دادن، آب گوشت را هم بریزید و بگذارید با حرارت ملایم ، گوشت مغز پخت شود.
  • بادام های خیس خورده و بدون پوست را به خورش اضافه کنید. بعد از ۱۵ دقیقه جوشیدن ، می توانید خلال های پسته را هم به همراه آبغوره به محتویات قابلمه بیفزائید. البته مقداری خلال پسته و خلال بادام برای تزئین کنار بگذارید.

موارد مشابه

خورشت قارچ

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: فلفل دلمه‌‌ای , قارچ

دستور پخت

خورش مرغ با ذرت

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: پابریکا , جعفری , ذرت , فلفل دلمه‌‌ای , مرغ

دستور پخت

خورش گوجه سبز

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: گوجه سبز , گوشت

دستور پخت

اناربیج

دسته بندی: خورشت , غذای سنتی
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: رب انار , سبزی , گردو , گوشت چرخ‌کرده

دستور پخت