خوراک حبوبات

موارد مورد نیاز

• نخود يك پيمانه
• لوبیا سفید یک پیمانه
• گندم پوست كنده يك پيمانه
• عدس نصف پيمانه
• جو پوست كنده نصف پيمانه
• لوبيا چيتي يك پيمانه
• پياز يك عدد
• گوجه‌فرنگي دو عدد
• رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري
• روغن‌مايع سه تا چهار قاشق غذاخوري
• نمك، فلفل، زردچوبه، آبليمو و دارچين به ميزان لازم

دستور پخت

• همه حبوبات را به همراه گندم و جو از شب قبل خيس كرده و با همان آب روي حرارت مي‌گذاريم تا بجوشد،
• پس از جوش آمدن حرارت را كم كرده، بعد، پياز رنده شده را به همراه رب‌گوجه‌فرنگي، جداگانه سرخ كرده و به موادمان اضافه مي‌كنيم تا به آرامي بپزند
• سپس گوجه‌فرنگي‌ها را رنده كرده و به همراه نمك و ادويه‌ها به حبوبات پخته شده اضافه مي‌كنيم و اجازه مي‌دهيم تا غذا كاملا جا افتاده و لعاب‌دار شود،
• اين غذا سرشار از پروتئين گياهي بوده و بسيار مغذي است در صورت تمايل مي‌توانيد با آبليمو يا روغن‌زيتون ميل كنيد.