رولت گوشت ایتالیایی
زمان کل: 2:00
زمان پخت: 0:30
تعداد نفرات: 6
زمان آماده سازی: 1:30
موارد مورد نیاز
- گوشت کبابی برش نازک داده شده = 600 گرم ( 6 برش )
- ریحان تازه آسیاب شده= نصف فنجان
- فلفل قرمز کبابی شده = 2 عدد
- پنیر پیتزای پارمسان رنده شده = 4 قاشق سوپ خوری
- جعفری خرد شده= 2 قاشق سوپ خوری
- روغن زیتون= دو قاشق سوپ خوری
- فلفل سیاه آسیاب شده= 2 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل =به میزان لازم
- سرکه =یک چهارم فنجان
- سیر =2 حبه
دستور پخت
- برش های گوشت را روی پیشخوان یا سینی بگذارید . فلفل قرمز و جعفری ها را روی آن بریزید .
- گوشت ها را نمک زده و روی آن برگ ریحان خرد شده ، پنیر پیتزا و فلفل بریزید .
- برشهای گوشت را بصورت رول درآورید و برای محکم بستن آن می توانید از خلال دندان استفاده کنید .
- دو قاشق روغن زیتون و سرکه را با سیر له شده مخلوط کرده و روی آن ها بریزید .
- به مدت یک ساعت در دمای اتاق آنها را کنار بگذارید . سپس آنها را از مایع بیرون بیاورید .
- یک چهارم روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کنید .
- رول های گوشت را از همه طرف سرخ کنید .
- مخلوط مایع را که کنار گذاشته اید به آن اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید .
- بجای سرخ کردن می توانید رولهای گوشت را در سینی فر قرار داده روی آن را بپوشانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید .