کیک گوشت و بادمجان کبابی

دسته بندی: خوراک

مناسب برای: شام , ناهار

زمان کل: 1:45

زمان پخت: 0:45

تعداد نفرات: 4

زمان آماده سازی: 1:00

گوشت رو با پیاز یک بار دیگه چرخ کنید داهل یخچال بگذارید
نمک و ادویه و زرد چوبه و کمی دارچین وزیره و خلاصه هر چی دوست داشتید بهش اضافه کنید و ورز دهید و بگذارید داخل
بادمجانها رو بشورید و بذارید روی حرارت گاز تا کباب بشن و پوستشون حسابی تیره بشه
پوستشون رو بگیرید و کمی له کنید
فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه
گوشت رو از یخچال بیرون بیارید و نصف کنید
ته ظرف رو روغن زیتون بریزید و نصف گوشت رو پهن کنید ته ظرف
بادمجانها رو بریزید روی گوشت و با کمی رب گوجه و پشت قاشق بادمجانها رو صاف کنید
لایه بعدی گوشت رو روی بادمجانها پهن کنید و با چاقو سطح کار رو چند سوراخ ایجاد کنید و چند حلقه فلفل بگذارید روی گوشت
و تنورک بکشید روی ظرف(اگه تنورک ندارید فویل استفاده کنید) و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید