مرغ سرخ کرده با سس قارچ

دسته بندی: خوراک

مناسب برای: شام , ناهار

زمان کل: 1:30

تعداد نفرات: 6

فر را روی حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید.
هر سینه مرغ را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
روی سینه‌های مرغ نمک و فلفل و نیز سبزیجات معطر بپاشید.
در این میان، در یک تابه، پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
تکه‌های سینه مرغ را به تابه اضافه کنید و هر طرف آن‌ها را ۲- ۱ دقیقه سرخ کنید.
مرغ‌ها را درون یک ظرف آلومینیومی قرار دهید و روی آن پودر آویشن و سیر خرد شده بریزید.
روی ظرف آلومینیومی را بپوشانید و آن را در فر به مدت ۱۰ دقیقه حرارت دهید.
در این میان، در یک تابه جداگانه، قارچ‌ها را درون روغن زیتون، همراه با نمک و فلفل تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.[خورش قارچ و مرغ]
خامه و سس سویا را به قارچ اضافه کنید و با حرارت کم به پختن ادامه دهید.
کره و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید و به آرامی آن را وارد مخلوط قارچ کنید.
سس را به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود حرارت دهید.