بیفتک

دسته بندی: خوراک , کباب
مناسب برای: شام , ناهار

زمان پخت: 1:45
تعداد نفرات: 5

موارد مورد نیاز

  • گوشت بی استخوان گوساله 750 گرم
  • پیاز 2 عدد
  • رب گوجه 1 قاشق سوپخوری
  • نمک به مقدار لازم
  • کره 250 گرم
  • سیب زمینی 0/5 کیلو
  • برگ بو 4 عدد
  • فلفل به مقدار لازم

دستور پخت

  • گوشت را به اندازه کف دست ، ورقه ورقه ببرید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا صاف و نرم شود . با حرارت ملایم کمی سرخ کنید . پیاز را خرد و سرخ کنید و همراه با یک لیوان آب روی گوشت ها بریزید و روی حرارت بسیار کم بگذارید بپزد .
  • بعد از یک ساعت نمک ، فلفل و برگ بو به آن بزنید . اگر گوشت نپخته بود ، دوباره یک لیوان آب گرم بریزید ، ولی سعی کنید حرارت کم باشد که گوشت بپزد و نیازی به آب ریختن دوباره نباشد .
  • رب گوجه را در کره سرخ کنید و آخر کار روی گوشت بدهید . سیب زمینی ها را بپزید ، سپس خرد و در کمی کره سرخ کنید و دور بیفتک که در دیس کشیده اید ، بچینید . سیب زمینی را می توانید در فر تنوری کنید .

موارد مشابه

کشک بادمجون با گوشت

دسته بندی: خوراک
مناسب برای وعده: شام
مواد مورد نیاز: بادمجان , سیر , کشک , گردو , گوشت چرخ‌کرده

دستور پخت

بریانی ماستی

دسته بندی: خوراک , غذای محلی
مناسب برای وعده: شام
مواد مورد نیاز: برنج , زنجبیل , سیر , شیر , کره , گشنیز , گوجه ‌فرنگی , گوشت , ماست

دستور پخت

مرغ معطر با سیب زمینی

مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آویشن , برگ بو , رزماری , سرکه سیب , سیب زمینی , عصاره سبزیجات , عصاره مرغ , مرغ

دستور پخت

کباب برزیلی

دسته بندی: کباب
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: روغن زیتون , گوشت , ماست

دستور پخت