بیفتک

دسته بندی: خوراک , کباب
مناسب برای: شام , ناهار

زمان پخت: 1:45
تعداد نفرات: 5

موارد مورد نیاز

  • گوشت بی استخوان گوساله 750 گرم
  • پیاز 2 عدد
  • رب گوجه 1 قاشق سوپخوری
  • نمک به مقدار لازم
  • کره 250 گرم
  • سیب زمینی 0/5 کیلو
  • برگ بو 4 عدد
  • فلفل به مقدار لازم

دستور پخت

  • گوشت را به اندازه کف دست ، ورقه ورقه ببرید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا صاف و نرم شود . با حرارت ملایم کمی سرخ کنید . پیاز را خرد و سرخ کنید و همراه با یک لیوان آب روی گوشت ها بریزید و روی حرارت بسیار کم بگذارید بپزد .
  • بعد از یک ساعت نمک ، فلفل و برگ بو به آن بزنید . اگر گوشت نپخته بود ، دوباره یک لیوان آب گرم بریزید ، ولی سعی کنید حرارت کم باشد که گوشت بپزد و نیازی به آب ریختن دوباره نباشد .
  • رب گوجه را در کره سرخ کنید و آخر کار روی گوشت بدهید . سیب زمینی ها را بپزید ، سپس خرد و در کمی کره سرخ کنید و دور بیفتک که در دیس کشیده اید ، بچینید . سیب زمینی را می توانید در فر تنوری کنید .

موارد مشابه

کباب پلو

دسته بندی: پلو , کباب
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , جعفری , فلفل دلمه‌‌ای , گوشت چرخ‌کرده

دستور پخت

خوراک مرغ و برنج رژیمی

دسته بندی: پلو , خوراک
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , ذرت , سس سویا , کلم بروکلی , مرغ , موسیر

دستور پخت

کباب سبزیجات گیاهی

دسته بندی: کباب
مناسب برای وعده: شام
مواد مورد نیاز: بادمجان , روغن زیتون , زیره , سیر , فلفل دلمه‌‌ای , کدو , گشنیز , گوجه ‌فرنگی , هویج

دستور پخت

کباب فسنجانی

مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: رب انار , گردو , مرغ

دستور پخت