نخود پلو با مرغ

موارد مورد نیاز

• پیاز یک عدد متوسط
• فیله مرغ 3 تا 4 تکه
• رب 2 قاشق غذاخوری
• نخود فرنگی یک پیمانه
• برنج 2 پیمانه
• نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
• زعفران آب کرده 2 تا 3 قاشق غذاخوری

دستور پخت

• پیاز را خلال کنید و در کمی روغن تفت بدین تا طلایی بشه ، بهش زردچوبه اضافه کنید و تفت بدین
• فیله های مرغ را مربع مربع کنید و به پیازها اضافه کنید و تفت بدین
• رب را هم اضافه کنید و بااااز تفت بدین تا بوی خامی رب گرفته شه
• نمک فلفل مواد را اندازه کنید و دو لیوان آب به مواد اضافه کنید و بذارین مرغها بپزن و آب مواد کاملا کشیده شه.
• نخود فرنگی را هم از قبل بذارین بپزه و وقتی مرغ ها پختن بهشون اضافه کنید.
• برنج را هم از قبل خیس کنید و آب کش کنید.
• ته قابلمه هر ته دیگی که دوست دارین بذارید و به ترتیب یک لایه برنج سفید، یک لایه مواد مرغ و نخود فرنگی بریزید، کمی زعفران آب کرده و دوباره یک لایه برنج و .... تا موادتون تموم بشه.
• اطراف برنج نصف لیوان آب ( یا آب و روغن ) بریزید و بذارین برنجتون با حرارت متوسط بین 30 تا 40 دقیقه دم بکشه.