سوپ عدس
دسته بندی:
سوپ آش آبگوشت
کالری: 560
تعداد نفرات: 8
موارد مورد نیاز
- عدس 100 گرم
- پياز 2 عدد متوسط
- ساقه كرفس 8 عدد متوسط
- گوجه فرنگي 1 عدد متوسط
- هویج 2 عدد
- شير 1ليوان
- آرد ذرت 1 قاشق غذاخوري
- كره 1 قاشق غذاخوري
- نمك و فلفل به ميزان كافي
دستور پخت
- ابتدا عدس را به مدت 4 ساعت درآب خيس كنيد. پياز، گوجه فرنگي و ساقه كرفس و هویج را كاملاً خرد كنيد. كره را روي شعله ملايم ذوب كنيد. پيازها را در آن تفت داده و به آن آب، عدس، كرفس، گوجه فرنگي و هویج را اضافه كرده و درزودپزبه مدت 12 دقيقه بپزيد.
- زمانيكه محتويات سرد شد، آن را صاف كنيد و يا با مخلوط كن برقي كاملاً همگن نمائيد.
- ابتدا شير و سپس نمك و فلفل را به آن افزوده و حرارت دهيد. مدت زمان پخت 30 دقيقه مي باشد.
- مي توانيد زمان سرو كردن، به آن آبليمو يا اگر دوست داشته باشيد نصف پيمانه پياز اضافه كنيد.
موارد مشابه
آبگوشت کشک (ملایر)
مواد مورد نیاز:
برشتوک
,
برنج
,
چغندر
,
کشک
,
گوشت
,
لپه
آش غوره
مواد مورد نیاز:
برنج
,
سبزی آش
,
عدس
,
غوره
,
گوشت
,
لوبیا چیتی
,
ماش
,
نخود
حلیم ماش و قمری (اصفهانی)
مواد مورد نیاز:
برنج
,
سبزی
,
کلم قمری
,
گوشت
,
ماش