سوپ کاری و کدوتنبل
دسته بندی:
سوپ آش آبگوشت
موارد مورد نیاز
- یک چهارم فنجان کره
- یک حبه سیر
- یک عدد پیاز
- یک ساقه تره فرنگی
- 4 فنجان آب مرغ
- یک عدد سیب بزرگ پوست کنده و خرد شده
- یک قاشق سوپ خوری پودر کاری
- دو فنجان کدو تنبل خرد شده
- یک فنجان خامه زده شده
- نمک و فلفل
- برش های سیب برای تزیین
دستور پخت
- کره را در یک ماهیتابه آب کرده ، سیر ، پیاز ، تره فرنگی و سیب را در آن تفت دهید . پودر کاری را به آن اضافه کرده و یک دقیقه آن را هم بزنید .
- کدو تنبل و آب مرغ را به آن افزوده ، آن را بجوشانید . سپس حرارت را کم کنید تا زمانیکه سبزیجات ترد شوند . مواد را داخل مخلوط کن ریخته ، آن را به شکل پوره در آورید ، دوباره آن را در ماهیتابه ریخته ، خامه را به آن اضافه کنید .
- به آن نمک و فلفل بزنید . درنهایت آن را با برشهای سیب و کمی خامه تزیین کنید .
موارد مشابه
سوپ دال عدس
دسته بندی:
سوپ آش آبگوشت
مواد مورد نیاز:
دال عدس
,
روغن زیتون
,
سیب زمینی
,
سیر
,
کرفس
,
هویج
حلیم ماش و قمری (اصفهانی)
مواد مورد نیاز:
برنج
,
سبزی
,
کلم قمری
,
گوشت
,
ماش