تارت مرغ

دسته بندی: پیتزا و ساندویچ
مناسب برای: افطاری , شام , عصرانه , ناهار

زمان کل: 0:45
زمان پخت: 0:30
تعداد نفرات: 4
زمان آماده سازی: 0:15

موارد مورد نیاز

  • زره تخم مرغ ۲ عدد
  • آرد ۵۰۰ گرم
  • کره ۳۰۰ گرم(یا ۲۰۰ گرم روغن جامد)
  • آب یا شیر ۲/۱ پیمانه
  • نمک کمی:
  • پیاز داغ ۲/۱ پیمانه
  • سینه مرغ ۱ پیمانه
  • رب گوجه ۱ ق س
  • فلفل دلمه ای ۲/۱ پیمانه
  • قارچ خرد شده ۲/۱ پیمانه
  • پنیر پیتزا ۱ پیمانه

دستور پخت

  • آرد را در ظرف گودی می ریزیم وسطش را گود کرده و داخل آن نمک و شیر و زرده تخم مرغ را می ریزیم و مخلوط می کنیم
  • سپس کره را به اندازه های کوچک خرد کرده وسط خمیر می ریزیم کره را با نوک انگشت با خمیر مخلوط می کنیم طوریکه حالت چسبندگی پیدا کند خمیر را در کیسه نایلونی گذاشته و در یخچال قرار می دهیم.
  • خمیر را به قطر ۲-۳ میلی متر باز می کنیم بعد قالبهای کیک یزدی را در زیر خمیر گذاشته با دست فشار می دهیم تا خمیر به شکل قالبها درآید بعد با چنگال روی خمیر چند تا سوراخ ایجاد می کنیم
  • به مدت ۲۵ - ۳۰ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد داخل فر میگذاریم

نکته حساس در تهیه این خمیر این است که نباید این خمیر زیاد ورز داده شود

موارد مشابه

سمبوسه

دسته بندی: پیتزا و ساندویچ
مناسب برای وعده: شام , عصرانه , میان وعده , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد , سبزی دلمه , سیب زمینی , فلفل دلمه‌‌ای , گوشت چرخ‌کرده , نان لواش

دستور پخت

نودل با پنیر

مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آویشن , پنیر گودا , زنجبیل , نودالیت

دستور پخت

اسنک مرغ و قارچ

دسته بندی: پیتزا و ساندویچ
مناسب برای وعده: پیش غذا , شام , عصرانه
مواد مورد نیاز: پنیر پیتزا , قارچ , مرغ

دستور پخت

نان لقمه‌ ای کالباس

دسته بندی: پیتزا و ساندویچ
مناسب برای وعده: افطاری , شام , عصرانه , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد , پنیر پیتزا , تخم مرغ , خمیر مایه , شکر , شیر , فلفل دلمه‌‌ای

دستور پخت