تارت مرغ

دسته بندی: پیتزا و ساندویچ
مناسب برای: افطاری , شام , عصرانه , ناهار

زمان کل: 0:45
زمان پخت: 0:30
تعداد نفرات: 4
زمان آماده سازی: 0:15

موارد مورد نیاز

  • زره تخم مرغ ۲ عدد
  • آرد ۵۰۰ گرم
  • کره ۳۰۰ گرم(یا ۲۰۰ گرم روغن جامد)
  • آب یا شیر ۲/۱ پیمانه
  • نمک کمی:
  • پیاز داغ ۲/۱ پیمانه
  • سینه مرغ ۱ پیمانه
  • رب گوجه ۱ ق س
  • فلفل دلمه ای ۲/۱ پیمانه
  • قارچ خرد شده ۲/۱ پیمانه
  • پنیر پیتزا ۱ پیمانه

دستور پخت

  • آرد را در ظرف گودی می ریزیم وسطش را گود کرده و داخل آن نمک و شیر و زرده تخم مرغ را می ریزیم و مخلوط می کنیم
  • سپس کره را به اندازه های کوچک خرد کرده وسط خمیر می ریزیم کره را با نوک انگشت با خمیر مخلوط می کنیم طوریکه حالت چسبندگی پیدا کند خمیر را در کیسه نایلونی گذاشته و در یخچال قرار می دهیم.
  • خمیر را به قطر ۲-۳ میلی متر باز می کنیم بعد قالبهای کیک یزدی را در زیر خمیر گذاشته با دست فشار می دهیم تا خمیر به شکل قالبها درآید بعد با چنگال روی خمیر چند تا سوراخ ایجاد می کنیم
  • به مدت ۲۵ - ۳۰ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد داخل فر میگذاریم

نکته حساس در تهیه این خمیر این است که نباید این خمیر زیاد ورز داده شود

موارد مشابه

سوسیس مرغ خانگی

دسته بندی: پیتزا و ساندویچ
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: تخم مرغ , خامه , سیر , مرغ

دستور پخت

رولت مرغ با ژامبون و اسفناج

دسته بندی: پیتزا و ساندویچ
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: اسفناج , پنیر , تخم مرغ , مرغ

دستور پخت

رتتویی

دسته بندی: پیتزا و ساندویچ
مناسب برای وعده: افطاری , شام , عصرانه , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد , بادمجان , پنیر موزارلا , شیر , کدو , کره , گوجه ‌فرنگی

دستور پخت

بروسکتا

دسته بندی: پیتزا و ساندویچ
مناسب برای وعده: افطاری , شام , عصرانه , ناهار
مواد مورد نیاز: پنیر پیتزا , روغن زیتون , فلفل دلمه‌‌ای

دستور پخت