شامی کباب مرغ
دسته بندی:
کوکو و شامی
موارد مورد نیاز
- سینه مرغ چرخ شده: ۳۰۰ گرم
- لپه پخته: 1/5پیمانه
- آویشن: ۲ قاشق غذا خوری
- پیاز: ۱ عدد
- تخم مرغ: ۱ عدد
- آرد نخودچی: ۳ قاشق
- نمک و زرد چوبه و فلفل به مقدار کافی
- روغن سرخکردنی
دستور پخت
- لپه پخته شده را دو بار چرخ کنید. گوشت سینه مرغ چرخ شده را به همراه پیاز رنده شده و تخم مرغ و نمک و زرد چوبه و فلفل و آویشن به لپه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
- گلوله هایی به اندازه گردو بر داشته و با دست به شکل دایره که وسط آن سوراخی داشته باشد در بیاورید و آن را در آرد نخودچی بغلطانید و در روغن سرخ کنید.