کوکوی باقالی

موارد مورد نیاز

• باقالی پوست کنده: 2 لیوان پر (فکر کنم!!)
• سیب زمینی متوسط: 1 دونه
• پیاز کوچیک: 1 دونه
• سیر: 3، 4 حبه
• تخم مرغ: 2 ، 3 تا
• شوید خشک: 2 ق غذاخوری
• نمک و فلفل و زرچوبه

دستور پخت

• باقالی های شسته رو گذاشتم آبش بره و همراه با سیب زمینی و پیاز قاچ شده و سیر ریختم توی غذاساز
• وقتی مواد خرد شدن، با شوید و ادویه ها و 2 تا تخم مرغ مخلوط کردم
• وقتی مخلوط شد لازم دیدم یه دونه تخم مرغ دیگه هم اضافه کنم..واسه همین می گم از همون اول همه تخم مرغا رو نشکنین
• تابه رو با روغن گرم کردم..یهو دلم خواست چند تایی رو قالب بزنم..واسه همینم قالبها رو هم توی روغن گذاشتم تا داغ بشن...بعد از موادم توی قالبها رو پر کردم
• و روش رو صاف کردم و اجازه دادم تا خودش رو بگیره
• 7 دقیقه بعد آروم قالب رو با چند تا تکون آزاد کردم
• و درش رو گذاشتم و اجازه دادم تا یک طرفش آماده بشه و بعد هم برگردوندم.
• وقتی برمی گردونم دیگه در تابه رو نمی ذارم...بقیه رو هم یکجا ریختم توی تابه و درش رو گذاشتم و بعد هم برگردوندم بدون در و برش زدم