دو پیازه میگو (بوشهری)

موارد مورد نیاز

• میگوی ریز پاک کرده 250 گرم
• سیب زمینی پوست کنده مکعبی خرد شده 3 عدد
• پیاز خرد کرده 2 عدد
• سیر له شده 3 حبه
• کشمش شسته شده یک پیمانه
• گرد لیمو 1 تا 2 قاشق غذاخوری ( مي‌تونيد نريزيد )
• فلفل قرمز - زردچوبه - نمک و روغن به میزان لازم

دستور پخت

• پیاز خرد کرده را در روغن تفت بدین تا رنگش طلایی بشه بعد بذارینش کنار.
• سیب زمینی معکبی خرد شده را در روغن تفت بدین تا کمی سرخ بشه
• .سیر له شده و زردچوبه را اضافه کنید و تفت بدین. پیاز سرخ شده را هم اضافه کنید. میگوهای پاک شده و کشمش را به این مواد اضافه کنید و تفت بدین.
• نمک و فلفل و اگه دوست داشتین گرد لیمو را اضافه کنید . نصف فنجان آب به این مواد اضافه کنید . در ماهیتابه را بذارید و اجازه بدین موادتون 10 تا 12 دقیقه بپزه و سیب زمینی کمی نرم بشه و به روغن بیفته.
• دو پیازه میگوی شما آماده است . اگه با شیرینی کشمش میونه ندارین میتونید از ترکیب دو پیازه حذفش کنید.
• به این دو پیازه میتونید یکی دو قاشق هم رب اضافه کنید.
• این غذا را با نان یا پلوی ساده میل کنید .