آش دوغ کردی
زمان کل: 1:00
زمان پخت: 0:45
تعداد نفرات: 5
زمان آماده سازی: 0:20
موارد مورد نیاز
- گشنیز 200گرم
- تره 200گرم
- نعنا 100-گرم
- نخود 1ویک نیم لیوان از 2روز قبل خیس میکنیم .
- نیم برنج 1لیوان 45 دقیقه قبل خیس میکنیم
- دوغ محلی نیم کیلو
- ماست چکیده یک کاسه
- 2عددتخم مرغ
- نمک وفلفل
- سیر دو بوته
دستور پخت
- دوغ وماست را در 1لیتر آب حل کرده وبعد روی حرارت میگذاریم
- دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه می کنیم تا دوغ و ماست نبرد
- کم کم به هم میزنیم وسپس سبزیها رو که درشت ساتوری کردیم اضافه می کنیم
- بعد نخود را اضافه کرده و رو حرارت ملایم میگذاریم هم میزنیم تا ته نگیرد
- ودرآخر نمک وفلفل را اضافه میکنیم
- این آش 45 دقیقه ای آماده میشود فقط باید مرتب هم زد.
- بعد سیرها را پوست گرفته رنده کرده وبعد سرخ کرده درآخرموقع سرو استفاده میکنیم.
موارد مشابه
ته چین میگو
مواد مورد نیاز:
برنج
,
سیب زمینی
,
شوید
,
گرد لیمو
,
گوجه فرنگی
,
میگو
سوپ جو و گوشت گاو
دسته بندی:
سوپ آش آبگوشت
مواد مورد نیاز:
برگ بو
,
پونه
,
جو
,
سیب زمینی
,
سیر
,
کرفس
,
گوشت
,
هویج