موساکا
مناسب برای:
شام
زمان کل: 1:30
زمان پخت: 0:45
تعداد نفرات: 4
زمان آماده سازی: 0:45
موارد مورد نیاز
- بادمجان : 4عدد متوسط
- گوشت چرخ کرده : 150 گرم
- سیب زمینی : 2عدد متوسط
- پنیر پیتزا : 100گرم
- سبزی معطر (گشنیز ، جعفری ، شوید) : به مقدار لازم
- رب : به مقدار لازم
- نمک و ادویه : به مقدار لازم
دستور پخت
- ابتدا بادمجان ها را پوست میکنیم و به صورت ورقه های نازک درآورده و سرخ می نماییم.
- سپس گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت داده و رب ، نمک و ادویه را به آن اضافه می نماییم.
- سبزی خرد شده را به گوشت اضافه می نماییم. سیب زمینی هارا به صورت خلال در آورده و سرخ می نماییم.
- سپس در ظرفی که میتوان آن را در فر گذاشت بادمجان ها را میچینیم و روی آن را با گوشت میپوشانیم و سپس سیب زمینی ها را روی گوشت ها میریزیم و بعد از این مراحل روی مواد را با پنیر پیتزا می پوشانیم و روی ظرف را فویل میکشیم و ظرف را با دمای 160 درجه به مدت 30 الی 45 دقیقه داخل فر میگذاریم و سپس غذا را میل می نماییم.
موارد مشابه
خورش به (اصفهان)
مواد مورد نیاز:
آلبالو
,
به
,
سیب زمینی
,
گوشت
سوپ گوجه فرنگی (سیر و پنیر)
مواد مورد نیاز:
آویشن
,
پنیر پارمسان
,
روغن زیتون
,
عصاره مرغ
,
گشنیز
,
گوجه فرنگی
قوروت بادمجان (خراسان جنوبی)
مواد مورد نیاز:
بادمجان
,
کشک
,
گردو