نازخاتون(شیراز)

موارد مورد نیاز

• بادمجان کوچک= 6 عدد
• پیاز رنده شده =2 قاشق سوپ خوری
• نعناع خشک = 1 قاشق مربا خوری
• آبغوره = 1 دوم فنجان
• نمک و فلفل = به مقدار لازم

دستور پخت

• بادمجان را کباب کرده و پوست آن را گرفته و سپس خوب خرد کنید.
• آبغوره را به بادمجان اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
• نعناع و پیاز رنده شده را اضافه کرده،بهم بزنید.
• وقتی که پخته شد نمک و فلفل را روی نازخاتون بریزید.

این دسر را بیشتر محلی ها به درون کاسه می ریزند و می خورند ولی شما می توانید آن را درون لیوان بریزید و میل کنید.این دسری بسیار خوش مزه است و توصیه می شود.