خورش کرفس
دسته بندی:
خورشت
تعداد نفرات: 4
موارد مورد نیاز
- گوشت 250 گرم
- كرفس 250 گرم
- پياز دو عدد
- نعنا و جعفري نيم‌كيلوگرم
- آبغوره يك پيمانه
- رب گوجه‌فرنگي نیم پيمانه
- آب، نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
دستور پخت
- ابتدا پياز را تفت دهيد تا سرخ شود،
- فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید سپس گوشت، نعنا و جعفري را افزوده و تفت دهيد.
- سپس، آب را اضافه کرده تا گوشت نيم‌پز شود (رب را هم تفت دهيد). پس از نيم‌پز شدن گوشت، كرفس را اضافه كنيد. در اين هنگام، فرصت دهيد تا خورش كاملا بپزد و جا بيفتد
- حالا می‌توانید نمك را بیافزاییم و در صورت تمايل، مقداري آبغوره را نيز اضافه‌كنيد.