قارچ پلو
دسته بندی:
پلو
زمان کل: 1:00
زمان پخت: 0:45
تعداد نفرات: 4
زمان آماده سازی: 0:15
موارد مورد نیاز
- برنج 2.5 پیمانه
- كره 50 گرم
- نمك 1 قاشق چایخوری
- ادویه پلویی 1قاشق چایخوری
- قارچ تازه 500 گرم
- زرشك 0.5 پیمانه
- پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری
- رب گوجه فرنگی 1 تا 2 قاشق سوپخوری
- نان لواش برای ته دیگ برنج
- آبلیمو 1 تا 2 قاشق
دستور پخت
- برنج را كه از قبل خیس كرده ایم آبكش می كنیم.
- قارچ را سرخ كرده و 1 تا 2 قاشق آبلیمو به آن می زنیم. (قارچ در ابتدا آب می اندازد و بعد سرخ می شود.)
- پیاز داغ را اضافه می كنیم و سپس رب و زرشك را می افزاییم تا سرخ شود و در نهایت نمك و مقداری كره اضافه می كنیم.
- ته دیگ نان گذاشته بعد لایه به لایه برنج و مواد بالا را می ریزیم و رویش را ادویه پلویی می پاشیم. می گذاریم تا قارچ پلو دم بكشد.