خورش گوجه سبز

دسته بندی: خورشت
مناسب برای: شام , ناهار

تعداد نفرات: 4

موارد مورد نیاز

  • گوشت ماهيچه نيم کيلوگرم
  • نعنا و جعفری يک کيلوگرم
  • گوجه‌سبز يک کيلوگرم
  • پياز داغ سه قاشق سوپخوری
  • روغن 150 گرم
  • زردچوبه، نمک و فلفل به ميزان لازم

دستور پخت

  • گوشت را ريز خرد کرده، با پياز داغ تفت میدهيم و به همراه زردچوبه و سه تا چهار ليوان آب میگذاريم بپزد.
  • سبزي خرد شده را با روغن سرخ کرده و داخل گوشت میريزيم و بر روي حرارت ملايم میگذاريم تا خورش جا بيفتد.
  • قبل از اين‌که خورش را از روی حرارت برداريم گوجه‌سبزها را شسته و به خورش اضافه میکنيم تا بپزد.
  • اين خورش با مرغ، گوشت قلقلی و گوشت شترمرغ هم تهيه میشود.

نکته: برای لعاب‌دار شدن خورش میتوان از آرد استفاده کرد.

موارد مشابه

خورش زرشک

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , زرشک , گوشت , لپه

دستور پخت

خورش آق ماش(اورمیه)

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: سیب زمینی , گوشت , ماش

دستور پخت

خوراک مرغ با رب انار

دسته بندی: خوراک , خورشت
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: رب انار , قارچ , مرغ , هویج

دستور پخت

خورش به آلو

دسته بندی: خورشت
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آلو , به , زعفران , گوشت

دستور پخت