خورش مرغ ترش (مازندرانی)

موارد مورد نیاز

• مرغ 1 عدد
• پیاز 2 عدد متوسط
• هویچ 3 عدد متوسط
• فلفل دلمه 1 عدد بزرگ
• آلوچه های ریز(مخصوص شمال کشور) 1 پیمانه
• رب انار به مقدار دلخواه
• نمک فلفل زردچوبه به میزان دلخواه

دستور پخت

• ابتدا مرغ را آب پز کرده و بعد سرخ میکنیم.
• همزمان پیاز و هویچ و فلفل دلمه را که به صورت خلالی ریز کرده تفت میدهیم
• بعد آلو های ریز را با مواد مخلوط کرده و تفت میدهیم
• بعد رب انار را با مقداری آب و نمک و فلفل و زردچوبه با مواد مخلوط کرده و میگذاریم با هم مخلوط شود.
• رب انار بیشتری بریزید ترش تر میشود.میتوان از رب آلوچه هم استفاده کنید.
• بعد این مواد را کنار مرغ و داخل آب مرغ میریزیم و میگذاریم قشنگ به مرغ طعم بدهد
• بعد تقریبا یک ساعت آماده ست و میتوانید میل کنید.