خورش بادام (پیچاق قیمه سی) (اردبیل)
تعداد نفرات: 3
موارد مورد نیاز
- گوشت 300 گرم
- خلال بادام 150 گرم
- تخم مرغ 5 عدد
- پیاز 4-5عدد
- نمک
- زعفران
- روغن
دستور پخت
- گوشتها رو به اندازه خورشتی توی آب میریزیم و بایه کم آب می پزیم
- پیازها را سرخ کرده و به همراه گوشت نیم پز و نمک و زردچوبه و یه کم فلفل و زعفران و بادام خلالی شده و توی ماهیتابه تفت می دهیم
- در آخر زرده تخم مرغ را بدون اینکه به هم بزنیم روی گوشت ها میذاریم تا بپزه
- اگه دوست داشتین میتونین یه کم خلال بادوم روش بپاشین
- این خورش رو هم با نان و هم با برنج میتونید میل کنید.
موارد مشابه
کوفته تبریزی
مواد مورد نیاز:
برنج
,
تخم مرغ
,
زرشک
,
سبزی کوفته
,
گردو
,
گوشت چرخ‌کرده
,
لپه