بنیه میگو

موارد مورد نیاز

• میگو پاک شده: نیم کیلو
• روغن مایع: به مقدار لازم
• شیر: نصف پیمانه
• تخم مرغ: 2 عدد
• آرد سفید: نصف پیمانه
• روغن مایع: 2 قاشق سوپ خوری
• بکینگ پودر:1 قاشق مربا خوری
• نمک و فلفل: به مقدار لازم
• سس مایونز: 1 پیمانه
• خیارشور ریز خرد شده:2 قاشق غذاخوری
• ماست: 3 قاشق غذاخوری
• پیاز خرد شده ریز: 1 قاشق غذاخوری
• جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
• آبلیمو: نصف قاشق غذاخوری

دستور پخت

• ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه بکینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می کنیم تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم آرد و روغن را نیز اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم تا یکدست شود. سپس میگوها را به خمیر اضافه می کنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.
• برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان می کنیم.