خوراک لوبیای یونانی با پنیر لیقوان

موارد مورد نیاز

• پياز 1 عدد
• سير 2 حبه
• روغن به ميزان لازم
• گوجه فرنگي خرد شده 300 گرم
• برگ بو 2 عدد
• رب گوجهفرنگي 1 قاشق غذاخوري
• نمك و فلفل به دلخواه
• شكر 1 قاشق غذاخوري
• لوبيا قرمز پهن و پخته 3 فنجان
• پنير ليقوان 100 گرم
• آب پرتقال 1 ليوان

دستور پخت

• آب پرتقال و گوجه‌فرنگي‌ها را در غذاساز پوره كنيد. لوبيا قرمز پخته را به مواد اضافه كنيد.
• پياز و سير را داخل ماهيتابه تفت دهيد تا كمي طلايي شوند.
• بعد بقيه مواد را بجز پنير ليقوان داخل ماهيتابه بريزيد و بگذاريد كمي جا بيفتد.
• سپس برگ بو را اضافه كنيد و مقداري شكر به آن بيفزاييد. در آخر كار پنير را روي مواد بريزيد و بگذاريد پنير آب شود. يادتان باشد برگ بو را از غذا در بياوريد. غذا آماده است، آن را در ظرف بكشيد و سرو كنيد. اگر لوبيا قرمز پهن در دسترس نداشتيد مي‌توانيد از لوبيا قرمز معمولي استفاده كنيد.