کباب پلو
زمان کل: 1:13
زمان پخت: 0:30
تعداد نفرات: 4
زمان آماده سازی: 0:45
موارد مورد نیاز
- برنج : سه پیمانه
- گوشت چرخ کرده: 300 گرم
- پیاز:1 عدد
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- سماق:
- زیره و ادویه دلخواه : درصورت تمایل
- فلفل دلمه ای و جعفری : در صورت دلخواه
دستور پخت
- برنج رو خیس کنید و آبکش کنید ( کمی زنده تر از حد معمول بردارید) گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای رنده شده و جعفری و ادویه ها رو با مقدار کمی از سماق مخلوط کنید . آب پیاز رو هم بگیرید.
- بعد ته دیگ سیب زمینی بچینید و یه لایه برنج . حالا از مواد گوشتی یه گلوله بردارید و مثل کتلت کف دست پهن کنید . و روی برنج ها بگذارید و سماق بپاشید دوباره برنج و ردیف بعدی هم همین طور تا مواد گوشتی تموم بشه و ردیف آخر بشه برنج حالا دم بزارید.