ته چین مرغ

مناسب برای: شام , ناهار

زمان کل: 2:30
زمان پخت: 1:00
تعداد نفرات: 6
زمان آماده سازی: 1:30

موارد مورد نیاز

  • سینه و ران مرغ به تعدادلازم
  • پیاز 3 عدد متوسط
  • آبلیمو 3 ق غذاخوری
  • فلفل قرمز و نمک و زعفران به مقدار لازم
  • برنج 5 پیمانه
  • گلاب یک ق غذا خوری
  • کشمش و زرشک به مقدار لازم برای میانه پلو

دستور پخت

  • ابتدا سینه و ران مرغ را به صورت خام به مدت حداقل یک ساعت در پیاز و نمک و فلفل و ابلیمو میخوابانیم.
  • برنج را آبکش میکنیم و سپس کف قابلمه را بعد از داغ شدن روغن مقداری زعفران و گلاب میریزیم سپس مرغها را میچینیم.من از پیازها هم لابلای مرغها استفاره میکنم چون عطر و طعم غذا رو بهتر میکنه.
  • نصف برنج هارو به صورت صاف میریزیم روع مرغها به صورتی که به دیواره بچسبن. یک لایه زرشک و کشمش روی برنج ها میریزیم و مابقی برنج رو هم به همان صورت میریزیم و میگذاریم حداقل یک ساعت دم بکشد.

اگر در قابلمه چدن طبخ شود به دلیل اینکه زمان بیشتری میتوان برای پخته شدن کامل مرغ ها صرف شود مناسب تر است

موارد مشابه

املت قارچ و ژامبون

مناسب برای وعده: پیش غذا , شام , صبحانه
مواد مورد نیاز: آویشن , پنیر پیتزا , تخم مرغ , جعفری , خامه , قارچ , کالباس

دستور پخت

خوراک مرغ و سبزیجات (مراغه ای)

مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: سیب زمینی , فلفل دلمه‌‌ای , گوجه ‌فرنگی , مرغ , هویج

دستور پخت

خوراک باقلا بادمجان (یونانی)

مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: بادمجان , باقالی , برنج , پنیر فتا , جعفری , روغن زیتون , زیتون , سیب زمینی , عصاره سبزیجات , کدو , گوجه ‌فرنگی

دستور پخت

ته چین آلبالو

دسته بندی: پلو
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آلبالو , برنج , تخم مرغ , زعفران , شکر , کره , گوشت چرخ‌کرده , ماست

دستور پخت