بربسل (کردی)

مناسب برای: شام , ناهار

زمان کل: 1:10
زمان پخت: 0:50
تعداد نفرات: 4
زمان آماده سازی: 0:20

موارد مورد نیاز

  • گوشت بره با استخوان 1 کیلو
  • ماست گوسفند نیم کیلو
  • کراده( پیچک ) ریز خرد شده 4 قاشق غذاخوری
  • (در صورت در دسترس نبودن از پیازچه استفاده کنید)
  • کره حیوانی 50 گرم
  • لپه 1 پیمانه
  • برگ بو چند برگ
  • پیاز 1 عدد متوسط
  • نمک و فلفل قرمز و زرد چوبه به اندازه دلخواه

دستور پخت

  • ابتدا گوشت را با نمک و فلفل و برگ بو و پیاز و تقریبا 3 لیتر اب میپزیم، لپه را هم جداگانه خوب میپزیم.
  • کراده ریز خرد شده را در کره تفت داده ، زرد چوبه را اضافه کرده ،ماست را اضافه کرده مرتب هم میزنیم تا بجوشد.
  • در اخر گوشت را با آبش بدون برگ بو و پیاز به همراه لپه اضافه کرده هم میزنیم وقتی به جوش آمد آبگوشت آماده است .( مراقب باشید وقتی ماست را در کره دا غ شده میریزید سریع هم بزنید و تا جوش می اید و اب گوشت را اضافه کردید باز مدام هم بزنید تا ماست نبرد )

موارد مشابه

تارت تن ماهی

دسته بندی: خوراک , غذای دریایی
مناسب برای وعده: شام
مواد مورد نیاز: آرد , تخم مرغ , تن ماهی , ذرت , فلفل دلمه‌‌ای , کره

دستور پخت

ته چین مرغ

مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , زرشک , کشمش , مرغ

دستور پخت

چیکن استریپس

دسته بندی: خوراک
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد , آویشن , تخم مرغ , سرکه , سیر , شیر , مرغ

دستور پخت

جوجه کباب با سس ماست

دسته بندی: خوراک , کباب
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: خیار , زنجبیل , سس سویا , سیر , گشنیز , ماست , مرغ , موسیر , نارگیل

دستور پخت