کباب میگو

موارد مورد نیاز

• ▪ میگو پاک شده ۵۰۰ گرم
• ▪ سرکه (یا آبلیمو) نصف لیوان
• ▪ نمک و فلفل بمیزان لازم
• ▪ زعفران حل شده ۱تا ۲ قاشق مربا خوری
• ▪ روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری
• ▪ آب پیاز نصف لیوان

دستور پخت

• سرکه یا آبلیمو را با بقیه مواد مخلوط می کنیم و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار میدهیم.
• بنا به تمایل شما , می توان در سیخ فلزی و یا سیخ چوبی طبخ میگو را انجام دهید اگه از سیخ چوبی استفاده می کنید برای جلوگیری از سوختن سیخها آنها را از ۳ الی ۴ دقیقه قبل در آب خیس کنید
• برای طعم بهتر و تنوع می‌تونید از فلفل دلمه‌ای و فلفل سبز و پیاز قرمز و زیتون استفاده کنید
• بعد میگو ها را بر روی منقل ذغالی یا گازی کباب کنید .