لم چاپس
دسته بندی:
دیگر
زمان کل: 1:15
تعداد نفرات: 6
موارد مورد نیاز
- راسته با استخوان گوسفندي يك كيلوگرم
- روغنزيتون چهار قاشق سوپخوري
- پياز يك عدد
- پودرسير نصف قاشق چايخوري
- سس سويا يك قاشق سوپخوري
- نمك يك قاشق چايخوري
- فلفل نصف قاشق چايخوري
- كره و زعفران آبكرده به ميزان لازم
- گوجهفرنگي، زيتون و سبزي در صورت تمايل
دستور پخت
- ابتدا رگ و چربيهاي گوشت را گرفته، اما استخوانها روي آن باقي بماند. سپس با دو قاشق روغنزيتون، پياز، فلفل، پودرسير، نمك و سسسويا مخلوط كرده و به مدت پنج ساعت ميگذاريم تا مزهدار شود، بعد داخل تابه چدني دو قاشق ديگر روغنزيتون ريخته و دو طرف آن را خوب سرخ ميكنيم. پس از سرخ شدن مقداري كره و زعفران آبكرده را با قلممو روي آن بزنيد تا خوشمزهتر شود و با گوجهفرنگي، زيتون و سبزي تزئين كنيد.
موارد مشابه
نخود برشته ی تند هندی
دسته بندی:
دیگر
مناسب برای وعده:
میان وعده
مواد مورد نیاز:
دارچین
,
روغن زیتون
,
زیره
,
شکر قهوه ای
,
گشنیز
,
نخود