سوپ سیب زمینی کوبیده
دسته بندی:
سوپ آش آبگوشت
موارد مورد نیاز
- 2 قاشق سوپ خوری کره
- 2 فنجان خامه
- 2 عدد هویج پوست کنده و خرد شده
- یک فنجان سیب زمینی کوبیده شده
- یک ساقه کرفس خرد شده
- یک عدد پیاز خرد شده
- نمک و فلفل
- جعفری خرد شده
دستور پخت
- کره را در یک ماهیتابه آب کرده ، کرفس ، پیاز و هویج را در آن سرخ کنید تا ترد شوند . خامه را به آن اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا نزدیک به جوشیدن شود اما نجوشد . سیب زمینی را به آن افزوده هم بزنید تا کاملا مخلوط شود . به سوپ ، نمک و فلفل بزنید . آن را با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید .