سوپ کلم تند

موارد مورد نیاز

• پیازنازک تکه شده 1 عدد
• سیر خرد شده 3 حبه متوسط
• فلفل تند تازه 1-2 قاشق چایخوری
• گشنیز آسیا شده 2 قاشق چایخوری
• خردل خشک 1 قاشق غذاخوری
• آب مرغ یا سبزیجات 5 فنجان و 1 قاشق غذاخوری
• آب لیمو تازه 2 قاشق غذا خوری
• سیب زمینی قرمز خردشده 2 عدد متوسط
• گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد متوسط
• کلم پیچ یا کلم برگ خرد شده به صورت نازک 3 فنجان
• نمک و فلفل سیاه به میزان مقدار کافی

دستور پخت

• یک قاشق غذاخوری آب مرغ را گرم کنید پیاز را روی حرارت به مدت 5 دقیقه تفت دهید سپس سیروفلفل تند را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید بعد خردل و گشنیز بریزید سپس آب مرغ باقی مانده و دیگر مواد را به جز کلم و نمک و فلفل به آن اضافه کنید حدود20 دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید پوست
• گوجه ها را در آخر کلم بریزید تا 5 دقیقه بپزد با نمک و فلفل سیاه آن را طعم دار کنید.