اسفناج پلو با قارچ
دسته بندی:
پلو
تعداد نفرات: 4
موارد مورد نیاز
- اسفناج 1 كيلو
- برنج سه ونيم پيمانه
- پياز دو عدد متوسط
- قارچ يك بسته متوسط
- نمك زرد چوبه و ادويه به ميزانه دلخواه
- سيب زميني يا چند برگه كاهو هم واسه ته چينه زيره برنج
دستور پخت
- اسفناج هارو پاك ميكنيم ميشوريم و خورد ميكنيم اندازه سبزه پلو بايد خورد بشه آب پز ميكنيم و در روغن تفت ميديم تا آبش گرفته بشه و كنار ميذاريم
- قارچ رو نگيني خورد ميكنيم و در روغن سرخ ميكنيم تا آبش گرفته بشه و كنار ميذاريم
- پيازهارو هم خلالي خورد ميكنيم و در روغن سرخ ميكنيم و كنار ميذاريم
- برنج رو ميپزيم و آبكش ميكنيم
- مواد بالا رو با هم مخلوط ميكنيم و در قابلمه لابه لايه برنج ميريزيم اگه دوست داشته باشين از سيب زميني يا كاهو هم ميتونين واسه ته چين زيره برنج استفاده كنين و در آخر هم دم كني رو ميذاريم
بعد از دم کشیدن میتونین این غذا رو با ماست یا ترشی یا زیتون یا گوجه فرنگی یا خیار ورق ورق شده سرو کنین واقعا عالیه اصلا هم گوشت نمیخواد