کوکوی گل گلم
دسته بندی:
کوکو و شامی
تعداد نفرات: 3
موارد مورد نیاز
- گل کلم نیم کیلو
- جعفری خرد شده 3 تا 4 قاشق غذاخوری ( یا از سبزی کوکو استفاده کنید)
- تخم مرغ 3 عدد
- نمک - فلفل - زردچوبه به میزان لازم
- آرد 2 قاشق غذاخوری
دستور پخت
- توی یک قابلمه آب بزیزین و بذارین آبش جوش بیاد.
- گل کلم را بشورید و تکه تکه کنید و بندازین داخل قابلمه تا نرم بشه.
- یک کمی هم سرکه توی آب بریزین که وقتی کلم پخته میشه خیلی بوی بد نپیچه تو خونه.
- تقریبا یک ربع برای پختن کلم کافیه .وقتی کلم پخت با چاقو ریز ریزش کنید. منظورم این نیست که له کنید. فقط خرد کنید.
- کلم ها را بریزین داخل یک کاسه، سبزی خرد شده، تخم مرغ ها ، آرد و ادویه ها را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
- توی ماهیتابه روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد مایع کوکو را بریزین توش .
- حرارت را ملایم کنید. در ماهیتابه را بذارین وقتی کوکو خودش را گرفت یک دیس بذارین روی ماهیتابه و کوکو را برگردونین توی سینی. بعد دوباره برش گردونین به ماهیتابه و بذارین اون ورش هم سرخ بشه.