مجبوس با تن ماهی

مناسب برای: شام , ناهار

تعداد نفرات: 4

موارد مورد نیاز

  • تن ماهی : ٢ تا ٣ عدد
  • برنج : ٣ پیمانه
  • گوجه فرنگی : ١ عدد
  • رب گوجه فرنگی : ٢ ق غ
  • پیاز : ١ عدد
  • فلفل دلمه ای: ١ عدد
  • فلفل سبز تند :٣ عدد
  • گشنیز خرد شده : ١ لیوان
  • آب لیمو : ۴ ق غ
  • سیر نده شده : ٢حبه
  • سیب زمینی: ١ عدد
  • ادویه (زنجبیل ، زیره ، زردچوبه، دارچین)

دستور پخت

  • سیب زمینی را به صورت مکعبی خرد کنید و در روغن سرخ کنید بعد اونو از روغن جدا کنید و تو یه ظرف دیگه بریزید.
  • تو همون قابلمه پیاز رو با زردچوبه کمی تفت بدید بعد فلفل و گوجه فرنگی و سیر و ادویه رو به پیاز اضافه کنید
  • بعد از ۵ دقیقه سیب زمینی سرخ شده رو هم بریزید بعد تن ماهی رو کمی خرد کنید و سپس آب لیمو و رب گوجه اضافه کنید
  • در انتها وقتی که کاملا موادمون سرخ شد برنجی رو که از قبل خیس کرده بودیم رو از آب جدا میکنیم و داخل موادمون میریزم و یه تفت کوچیک بهش میدیم
  • گشنیز رو اضافه میکنیم و بلافاصله مقداری آب جوش به برنجمون اضافه میکنیم. نمک هم میریزیم.
  • خلاصه حواستون باشه زیاد آب نریزید این برنج شبیه برنچ کته درست میشه مثل استانبولی پلو
  • وقتی آب برنج خشک شد آب و روغن رو فراموش نکنید!
  • بعد از اینکه دم کشید غذا آمادست!

اینم از مجبوس ما! اگه از طعم تن ماهی زیاد خوشتون نمیاد حتما این غذا رو تهیه کنید چون تو این غذا طعم تن ماهی کاملا عوض میشه.

موارد مشابه

شیش کباب چینی

مناسب برای وعده: افطاری , پیش غذا , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: روغن زیتون , سس سویا , سیر , فلفل دلمه‌‌ای , قارچ , گوجه ‌فرنگی , مرغ

دستور پخت

چیکن استروگانوف

دسته بندی: خوراک , غذای ملل
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد , تره فرنگی , خامه , سیر , عصاره مرغ , مرغ

دستور پخت

لوبیا پلو

دسته بندی: پلو
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , گوشت , لوبیا سبز

دستور پخت

ماهی شکم‌پر

دسته بندی: خوراک , غذای دریایی
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: رب انار , سیر , کره , گردو , گشنیز , ماهی

دستور پخت