مجبوس با تن ماهی

مناسب برای: شام , ناهار

تعداد نفرات: 4

موارد مورد نیاز

  • تن ماهی : ٢ تا ٣ عدد
  • برنج : ٣ پیمانه
  • گوجه فرنگی : ١ عدد
  • رب گوجه فرنگی : ٢ ق غ
  • پیاز : ١ عدد
  • فلفل دلمه ای: ١ عدد
  • فلفل سبز تند :٣ عدد
  • گشنیز خرد شده : ١ لیوان
  • آب لیمو : ۴ ق غ
  • سیر نده شده : ٢حبه
  • سیب زمینی: ١ عدد
  • ادویه (زنجبیل ، زیره ، زردچوبه، دارچین)

دستور پخت

  • سیب زمینی را به صورت مکعبی خرد کنید و در روغن سرخ کنید بعد اونو از روغن جدا کنید و تو یه ظرف دیگه بریزید.
  • تو همون قابلمه پیاز رو با زردچوبه کمی تفت بدید بعد فلفل و گوجه فرنگی و سیر و ادویه رو به پیاز اضافه کنید
  • بعد از ۵ دقیقه سیب زمینی سرخ شده رو هم بریزید بعد تن ماهی رو کمی خرد کنید و سپس آب لیمو و رب گوجه اضافه کنید
  • در انتها وقتی که کاملا موادمون سرخ شد برنجی رو که از قبل خیس کرده بودیم رو از آب جدا میکنیم و داخل موادمون میریزم و یه تفت کوچیک بهش میدیم
  • گشنیز رو اضافه میکنیم و بلافاصله مقداری آب جوش به برنجمون اضافه میکنیم. نمک هم میریزیم.
  • خلاصه حواستون باشه زیاد آب نریزید این برنج شبیه برنچ کته درست میشه مثل استانبولی پلو
  • وقتی آب برنج خشک شد آب و روغن رو فراموش نکنید!
  • بعد از اینکه دم کشید غذا آمادست!

اینم از مجبوس ما! اگه از طعم تن ماهی زیاد خوشتون نمیاد حتما این غذا رو تهیه کنید چون تو این غذا طعم تن ماهی کاملا عوض میشه.

موارد مشابه

کوکوی سیب زمینی با تن ماهی

مناسب برای وعده: افطاری , شام , عصرانه , ناهار
مواد مورد نیاز: تخم مرغ , تن ماهی , سیب زمینی

دستور پخت

ته چین گوشت (گرمساری)

دسته بندی: پلو , غذای سنتی , غذای محلی
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , کشمش , گوشت

دستور پخت

نخود پلو با مرغ

دسته بندی: پلو
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , زعفران , مرغ , نخود فرنگی

دستور پخت

ته چین آلو اسفناج با مرغ

دسته بندی: پلو
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آلو , اسفناج , برنج , تخم مرغ , زعفران , کره , ماست , مرغ

دستور پخت