فتوچینی آلفردو

مناسب برای: شام , میان وعده , ناهار

زمان کل: 1:00
زمان پخت: 0:45
تعداد نفرات: 2
زمان آماده سازی: 0:15

موارد مورد نیاز

  • 250 گرم پاستای فتوچینی
  • یک سینه مرغ که به دو قسمت تقسیم شده باشد
  • پیاز کوچک خلال شده
  • نصف بسته قارچ کوچک
  • دو قاشق سوپ خوری خامه غلیظ
  • دوقاشق سوپ خوری پنیر رنده شده پارمسان
  • نمک فلفل |آویشن به اندازه دلخواه

دستور پخت

  • یه قابلمه آب بریزین به آن یک قاشق نمک و ۳ قاشق روغن اضافه کنین و بگذارین جوش بیاد.
  • وقتی جوش آمد، پاستای فتو چینی را توی آب درحال جوش کم کم وارد کنید. وقتی پاستا در آب می جوشد، باید دو سه کار انجام دهید.
  • سینه های مرغ را به صورت نوار باریک برش بدهید ، اندازه این نوارها می تواند مساوی انگشت اشاره شما باشد و با کمی سیر خلال کرد ه در یک ماهیتابه که کف آنرا با روغن مایع چرب کرده روی شعله داغ بگذارید.
  • شعله داغ باشد که سینه ها آب نیندازد ، چون بعد سفت می شود. یادتان باشد که باید مرتبا هم بزنید تا نسوزد .
  • قارچ ها را هم خوب بشوید و افقی دو تا سه قطعه کنید و بعد با کمی پیاز خلال شده در یک ماهیتابه کوچک با روغن با کره یک تفت بدهید. نگذارید قارچها زیاد نرم شود.
  • سپس قارچ را به مرغ ها اضافه کنید و پس از اینکار حرارت اجاق را کاملا پایین بیآورید
  • خامه را الان می تونید کم کم اضافه کنید طوری که حرارت ماهیتابه نیوفته یکدفعه اگه خیلی غلیظ شده کمی آب داغ هم می تونید اضافه کنید. هم بزنید و بذارید کمی جا بیوفته. یعد از 5 دقیقه می تونید پنیر پارمسان هم اضافه کنید و یک دقیقه همش بزنید آمادست.

موارد مشابه

نودل برنج آسیایی

دسته بندی: پاستا و ماکارونی
مناسب برای وعده: افطاری , شام , ناهار
مواد مورد نیاز: پیازچه , گشنیز , ماش , مرغ , نودالیت , هویج

دستور پخت

لازانیا

دسته بندی: پاستا و ماکارونی
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: خمیر لازانیا , سس سفید , گوشت چرخ‌کرده

دستور پخت

املت قارچ و ژامبون

مناسب برای وعده: پیش غذا , شام , صبحانه
مواد مورد نیاز: آویشن , پنیر پیتزا , تخم مرغ , جعفری , خامه , قارچ , کالباس

دستور پخت

رولت مرغ

دسته بندی: پیش غذا , خوراک , غذای ملل
مناسب برای وعده: پیش غذا , عصرانه , میان وعده
مواد مورد نیاز: سبزی , گوجه ‌فرنگی , مرغ , هویج

دستور پخت