سان چوی بو(چینی)

دسته بندی: خوراک , غذای ملل
مناسب برای: شام

زمان کل: 1:15
تعداد نفرات: 4

موارد مورد نیاز

  • كاهو پیچ درشت یك عدد
  • روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
  • پیازچه 4 عدد، ورقه‌ورقه
  • مرغ چرخ‌كرده 500 گرم
  • هویج كوچك یك عدد، رنده‌شده
  • كدوی كوچك یك عدد، رنده‌شده
  • فلفل دلمه‌ای قرمز یك عدد، نگینی ریز
  • كنسرو ذرت 125 گرم
  • نمك و فلفل به میزان لازم

دستور پخت

  • كاهو را برگ‌برگ كرده و برگ‌های درشت آن را حداقل یك ساعت در آب سرد و داخل یخچال قرار دهید.
  • روغن را در یك تابه نچسب روی شعله متوسط داغ كرده و پیازچه‌ها را یك دقیقه در آن تفت دهید. حرارت را زیاد كرده و مرغ را اضافه كنید. 4 تا 5 دقیقه آن را تفت داده و دائم هم بزنید تا سرخ شود. در صورت نیاز اندكی روغن مایع اضافه كنید.
  • هویج، كدو، فلفل دلمه‌ای و ذرت را اضافه كرده و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. در صورت تمایل یكی، دو قاشق آبلیمو اضافه كرده و نمك و فلفل آن را اندازه كنید.
  • برگ‌های كاهو را شسته و خشك كنید. از مایه مرغ و سبزی‌ها داخل برگ‌های كاهو ریخته و آن را مانند دلمه بسته و گرم یا سرد به همراه سس مایونز سرو كنید.

نکات:
1 – در نوع کلاسیک این خوراک از نوعی سس چینی استفاده می شود که مناسب ذائقه ایرانی نیست و سس مایونز جایگزین آن شده است.
2 – می‌توانید مانند ساندویج مایه داخل کاهو را با گوجه و خیارشور همراه کنید.

موارد مشابه

خوراک مرغ و برنج رژیمی

دسته بندی: پلو , خوراک
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , ذرت , سس سویا , کلم بروکلی , مرغ , موسیر

دستور پخت

مجبوس با تن ماهی

مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , تن ماهی , سیب زمینی , فلفل دلمه‌‌ای , گوجه ‌فرنگی

دستور پخت

جوجه کباب با سس ماست

دسته بندی: خوراک , کباب
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: خیار , زنجبیل , سس سویا , سیر , گشنیز , ماست , مرغ , موسیر , نارگیل

دستور پخت

بیفتک

دسته بندی: خوراک , کباب
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برگ مو , سیب زمینی , گوشت

دستور پخت