کدو عدس
زمان کل: 1:00
زمان پخت: 0:50
تعداد نفرات: 3
زمان آماده سازی: 0:10
موارد مورد نیاز
- عدس پلویی یا عدس آشی یا دال عدس ۲۰۰ گرم
- کدو حلوایی ۲۰۰ گرم
- پیاز ۳ عدد
- نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
- روغن مخصوص سرخ کردن
- روغن حیوانی یا روغن زیتون در صورت تمایل
دستور پخت
- عدس را از قبل خیسانده و با آب و زردچوبه روی حرارت بگذارید .کدو حلوایی را به قطعات کوچک برش زده و در روغن تفت داده و به عدس اضافه کنید .
- هنگامی که عدس در حال پختن است پیاز خلال شده را سرخ کنید .
- وقتی عدس و کدو پخته شد با گوشت کوب آنرا بکوبیدو نمک و فلفل و نیمی از پیاز داغ وکمی روغن حیوانی یا روغن زیتون را اضافه کرده و چند دقیقه بجوشد تا غلظت مناسبی پیدا کند به این ترتیب یک سوپ ساده و آسان و خوشمزه درست کرده اید سوپ را در ظرف ریخته وبا بقیه پیاز داغ آن را تزئین کرده و نوش جان کنید.