مرغ ترش چینی

موارد مورد نیاز

• یک و نیم کیلو= سینه مرغ با استخوان
• یک قاشق سوپ خوری= سرکه
• یک قاشق سوپ خوری =سس سویا
• نصف قاشق چای خوری =نمک
• 2 عدد =تخم مرغ
• یک چهارم فنجان= آرد ذرت
• نصف قاشق چای خوری= بکینگ پودر
• 2 فنجان =روغن گیاهی
• یک سوم فنجان= شکر
• یک قاشق سوپ خوری= آرد ذرت
• یک فنجان= آب مرغ
• یک قاشق سوپ خوری= آب لیمو
• یک قاشق چای خوری= نمک
• یک عدد= لیمو
• 2 قاشق سوپ خوری= روغن گیاهی

دستور پخت

• در یک کاسه بزرگ ، مرغ را با سرکه ، سس سویا و نمک را هم مخلوط کرده به مدت 15 دقیقه آن را کنار بگذارید .
• در یک کاسه کوچک ، تخم مرغ ، آرد ذرت و بکین پودر را هم زده تا شبیه خمیر شود .
• دریک ماهیتابه ، روغن را داغ کرده ، مرغ ها را پس از اینکه با خمیر پوشاندید ، در روغن سرخ کنید .
• شکر را با آرد ذرت ، آب مرغ ، آب لیمو و یک قاشق چای خوری نمک با مخلوط کنید .
• لیمو را برش نازک بزنید ، در یک ماهیتابه دو قاشق سوپ خوری روغن را داغ کرده ، لیموها را داخل آن ریخته و به مدت 30 ثانیه سرخ کنید .
• مخلوط آرد ذرت را به آهستگی به آن اضافه کنید .
• سس را روی مرغ ریخته و سرو کنید .