خوراک بلدرچین

دسته بندی: خوراک
مناسب برای: شام , ناهار

زمان کل: 1:30
زمان پخت: 1:0
تعداد نفرات: 2
زمان آماده سازی: 0:30

موارد مورد نیاز

  • بلدرچين= 1200 گرم
  • آب ليمو ترش =5/2 فنجان
  • پياز =خام خلال شده 3عدد
  • زغفران =مقداري
  • روغن= زيتون نصف فنجان
  • كرفس خرد شده =مقداري
  • فلفل نمك= مقداري

دستور پخت

  • بلدرچين را بعد از تميز كردن با 2 تا 3 ليوان آب ، يكي دو عدد پياز خرد كرده و يكي دو برگ ساق كرفس و چند ساق جعفري ميگذاريم نيم پز شود و آب آن به خوردش برود.
  • سسي از روغن زيتون با كره آب كرده و آب ليمو نمك فلفل را آماده ميكنيم و بلدرچين را در سس ميخوابانيم و بعد مثل كباب جوجه به سيخ ميكشيم و روي حرارت ملايم كباب ميكنيم.
  • بايد زمان طبخ آن از جوجه طولاني تر و حرارت ملايم تر باشد و مرتب به آن سس كره با آب ليمو بدهيم تا كاملا كباب پخته و برشته شود.

موارد مشابه

قلقلی هلندی

دسته بندی: خوراک
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد , آرد سوخاری , تخم مرغ , جعفری , شیر , کره , گوشت چرخ‌کرده , هویج

دستور پخت

مرغ سرخ کرده با سس قارچ

دسته بندی: خوراک
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: آرد ذرت , آویشن , خامه , روغن زیتون , سس سویا , سیر , قارچ , کره , مرغ

دستور پخت

ماهی صبور

دسته بندی: خوراک , غذای دریایی
مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: تمر هندی , سبزی , سیر , ماهی

دستور پخت

رولت تن ماهی

دسته بندی: پیش غذا , خوراک
مناسب برای وعده: پیش غذا , دسر , عصرانه , میان وعده
مواد مورد نیاز: آرد , پنیر پیتزا , تخم مرغ , تن ماهی , جعفری , سرکه

دستور پخت