املت فرانسوی

دسته بندی: املت , غذای ملل
مناسب برای: شام , عصرانه , میان وعده , ناهار

تعداد نفرات: 2

موارد مورد نیاز

  • تخم مرغ درشت ۳عدد
  • خامه غلیظ، یک قاشق غذاخوری
  • کره نرم، ۲ قاشق غذاخوری
  • پیازچه خردشده، یک قاشق غذاخوری
  • ترخون خرد شده، یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به میزان کافی

دستور پخت

  • مخلوط تخم مرغ و خامه را هم بزنید.در یک ماهی تابه نچسب مناسب کره بریزید.حرارت را زیاد کنید تا کره به حالت جوش و کف درآید.
  • البته مراقب باشید که کره نسوزد.تخم مرغ های زده شده را یک دفعه وسط ماهی تابه بریزید و بلافاصله حرارت را کم کنید.
  • به محض بسته شدن لایه پایین تخم مرغ، ماهی تابه را در فری که از قبل روشن و روی درجه متوسط تنظیم شده به مدت ۲ دقیقه قرار دهید تا روی تخم مرغ کمی مرطوب و فرنی مانند شود.
  • تابه را از فر در بیاورید و نمک ، فلفل، پیازچه و ترخون روی سطح تخم مرغ بپاشید و نیم آن را روی نیمه دیگر برگردانید و سرو کنید.

موارد مشابه

مجبوس با تن ماهی

مناسب برای وعده: شام , ناهار
مواد مورد نیاز: برنج , تن ماهی , سیب زمینی , فلفل دلمه‌‌ای , گوجه ‌فرنگی

دستور پخت

نرگسی اسفناج

دسته بندی: املت
مناسب برای وعده: افطاری , شام , عصرانه , ناهار
مواد مورد نیاز: اسفناج , تخم مرغ

دستور پخت

املت بادمجون

دسته بندی: املت
مناسب برای وعده: شام , صبحانه
مواد مورد نیاز: آرد , بادمجان , تخم مرغ , سیب زمینی , قارچ

دستور پخت

املت قارچ و پنیر

دسته بندی: املت
مناسب برای وعده: شام , صبحانه
مواد مورد نیاز: پنیر پارمسان , پنیر موزارلا , تخم مرغ , قارچ , کره , گوجه ‌فرنگی

دستور پخت