املت عدس

دسته بندی: املت
مناسب برای: شام , صبحانه

زمان کل: 1:15
زمان پخت: 0:50
تعداد نفرات: 10
زمان آماده سازی: 0:25

موارد مورد نیاز

  • عدس - نصف پيمانه
  • كلم بروكلي خردشده - 225 گرم
  • پياز قرمز حلقه شده - دو عدد
  • روغن مايع - دو قاشق غذاخوري
  • تخم‌مرغ - هشت عدد
  • آب يا شير - سه قاشق غذاخوري
  • گوجه‌فرنگي كوچك حلقه شده - 200 گرم
  • نمك و فلفل سياه - به ميزان لازم

دستور پخت

  • عدس را در قابلمه‌اي ريخته و حدود 25 دقيقه بپزيد. سپس كلم‌هاي خردشده را به آن بيفزاييد و اجازه دهيد يكي، دو دقيقه ديگر بجوشد. روغن را كف يك تابه مناسب فر ريخته و حلقه‌هاي پياز را در آن بريزيد. ظرف را در فر سرد بگذاريد و فر را با دماي 200 درجه سانتي‌گراد يا 400 درجه فارنهايت روشن كنيد تا در مدت 25 دقيقه بپزد.
  • تخم‌مرغ‌ها را به همراه شير يا آب، كمي نمك و فلفل در كاسه‌اي هم بزنيد و سبزيجات و گوجه‌فرنگي را به آن اضافه كنيد. عدس و كلم را آبكشي كنيد ودر تابه پياز بريزيد.
  • مخلوط تخم‌مرغ را روي مواد داخل تابه بريزيد و آن را دوباره به مدت 10 دقيقه در فر بگذاريد و با استفاده از يك كفگير مواد املت را به مركز تابه هدايت كنيد تا تخم‌مرغ‌هايي كه هنوز شل هستند به اطراف تابه بروند، سپس آن را دوباره به مدت 15 دقيقه در فر بگذاريد تا تخم‌مرغ‌ها سفت شود.

موارد مشابه

املت (کدو) ایتالیایی

دسته بندی: املت , غذای ملل
مناسب برای وعده: شام , صبحانه , عصرانه , میان وعده , ناهار
مواد مورد نیاز: پنیر پیتزا , تخم مرغ , ذرت , قارچ , کدو

دستور پخت

خاگینه-قیقناق

مواد مورد نیاز: آرد , تخم مرغ , گردو

دستور پخت

املت شکلاتی

دسته بندی: املت
مناسب برای وعده: پیش غذا , شام , صبحانه , عصرانه , میان وعده , ناهار
مواد مورد نیاز: تخم مرغ , شکلات , عسل

دستور پخت

میرزا قاسمی

مناسب برای وعده: شام , عصرانه , میان وعده , ناهار
مواد مورد نیاز: بادمجان , تخم مرغ , گوجه ‌فرنگی

دستور پخت