پیراشکی گوشت

موارد مورد نیاز

• گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
• سیب‌زمینی: آب‌پز ۳ عدد
• پیاز: ۲ عدد
• جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
• نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار کافی
• خمیر مخصوص پیراشکی: ۱ بسته

دستور پخت

• اول باید پیاز رنده شده رو با گوشت سرخ کنیم.بعد ادویه و نمک بهش اضافه میکنیم و 1 فنجون آب میریزیم و میذاریم گوشت بپزه
• بعد سیب زمینی که قبلا پختیم و رندش کردیم با جعفری مخلوط میکنیم و به گوشت اضافه میکنیم.
• خمیر پیراشکی که قبلا از یخچال بیرون گذاشتیم تا کمی نرم بشه(دقت کنید که نباید خیلی نرم شه و به دست بچشبه..در حدی که تا بشه ولی نشکنه کفایت میکنه)رو پهن میکنیم و مواد رو لای اون میذاریم.
• توی یه تابه ته گود روغنو میداریم که خوب داغ شه بعد خمیرو میذاریم توش تا طلایی بشه..توجه کنید که حرارتو بعد کم میکنیم که خمیر نسوزه.

نکته: اگر توی خونه گوشت نداشتید میتونید از سویا هم استفاده کنید چون اونم خوشمزه میشه و یادتون نره که این غذا مال جنونبه پس باید تند باشه تا طعمش عالی باشه(مقدار تندی سلیقه ایه)