مطبل لبنانی
دسته بندی:
غذای ملل
تعداد نفرات: 4
موارد مورد نیاز
- بادنجان یک کیلوگرم
- ارده سه قاشق سوپخوری
- آب لیموترش و روغن زیتون از هر کدام نصف پیمانه
- پودر فلفل قرمزو نمک به میزان لازم
دستور پخت
- بادمجان را کباب کرده پوست آنها را گرفته و بکوبید یا در مخلوطکن بریزید.
- ارده و آب لیموترش را به بادنجان اضافه کرده و کمی نمک بزنید دو قاشق روغن هم افزوده و مخلوط کنید.
- مواد را داخل ظرف ریخته وسط آن را گود کنید
- بقیه روغن زیتون را در گودی بریزید.
- روی مطبل را میتوانید پودر فلفل قرمز و مقداری جعفری خردشده بپاشید و میل کنید.
موارد مشابه
بیلمینی(سوپ راویولی)
مواد مورد نیاز:
آرد
,
عصاره مرغ
,
گوشت چرخکرده
خوراک باقلا بادمجان (یونانی)
مواد مورد نیاز:
بادمجان
,
باقالی
,
برنج
,
پنیر فتا
,
جعفری
,
روغن زیتون
,
زیتون
,
سیب زمینی
,
عصاره سبزیجات
,
کدو
,
گوجه فرنگی